Laurie BALDY

Prise de poids chez l’adulte : Alimentation déséquilibrée, fatigue, stress, anxiété, horaires décalés, alimentation industrialisée, sédentarité… peuvent être des facteurs de prise de poids. Je vous accompagne dans l’amélioration de votre comportement alimentaire, sans frustration ni régime restrictif.

💡 Avec plus de 10 d’expérience en tant que diététicienne, je peux vous aider efficacement à atteindre vos objectifs !

L’alimentation durant cette période doit être particulièrement équilibrée afin de couvrir un éventail de besoins en vitamines et en minéraux nécessaires au développement du bébé. Je vous accompagne durant cette période dans le but de prévenir d’éventuelles carences tout en surveillant la prise de poids. Après l’accouchement, je vous accompagne dans votre perte de poids et dans la diversification alimentaire de votre enfant.

💡 Mon expérience en pédiatrie m’a permis d’acquérir de solides connaissances pour vous accompagner durant ce moment si particulier de la vie d’une future maman.

En prenant de l’âge, les goûts et sensations de faim et satiété sont altérées, entraînant souvent des modifications alimentaires (appétence pour le sucré, dégoûts alimentaires, diminution des portions) pouvant entraîner une dénutrition ou un surpoids. Je vous accompagne afin de couvrir vos besoins et de conserver une alimentation variée et équilibrée. Le but étant de préserver l’autonomie le plus longtemps possible, tout en prévenant les maladies métaboliques et dégénératives.

💡 Mon expérience en milieu hospitalier m’a permis d’accompagner des patients et leur famille afin qu’ils regagnent leur autonomie tout en préservant leur état de santé.

La pratique intensive d’une activité physique implique des efforts importants et répétés. Une alimentation personnalisée est nécessaire, afin de permettre un fonctionnement optimal de votre organisme et une bonne récupération. Selon votre pratique sportive, vos habitudes alimentaires et votre mode de vie, je vous accompagne afin de prévenir d’éventuelles complications liées à une alimentation non adaptée.

💡 Développant une spécialité dans la nutrition des sportifs amateurs et professionnels dans le cadre d’un diplôme Universitaire, je peux vous accompagner afin d’améliorer vos performances !

Enfants et Adolescents : Durant la croissance, les besoins en calcium et en fer sont accrus, une alimentation variée et équilibrée permettra de couvrir ses besoins et prévenir certaines pathologies futures : surpoids, obésité, diabète, maladies cardiovasculaires ….

💡 Détentrice d’un DU en obésité de l’enfant et de l’adolescent, je vous accompagne avec une éducation nutritionnelle personnalisée, adaptée à leurs besoins tout en prenant en compte leurs envies. Les consultations se déroulent avec ou sans les parents, selon l’âge de l’enfant. 

Les modifications hormonales entraînent souvent une prise de poids et impliquent une nouvelle adaptation alimentaire. Je vous aide à adapter votre alimentation durant cette période et à prévenir certaines pathologies telles que le diabète, l’ostéoporose, la dénutrition protéique, les troubles du transit, les maladies cardiovasculaires, l’hypertension artérielle…

💡 Ayant accompagnée de nombreuses patientes en Gynécologie & Endocrinologue, je peux vous aider durant cette transition afin de prévenir la prise de poids et réduire les effets secondaires.

A cause de la maladie ou de son traitement, il est parfois difficile de s’alimenter normalement (fatigue, perte d’appétit, nausées et vomissements, aversions, modification du goût et de l’odorat…); ces changements ayant souvent comme conséquence une importante perte de poids.  Avoir un poids insuffisant peut accroître votre risque de complications durant un traitement et affecter votre qualité de vie. Je vous accompagne tout au long de cette période afin de personnaliser, améliorer et préserver votre alimentation. Le but étant de diminuer la fatigue, de stabiliser votre poids, afin de mieux supporter la maladie et ses traitements, pour retrouver le plaisir de manger.

💡 Avec plus de 5 ans d’expérience hospitalière en Oncologie et diplômée en Nutrition Clinique & Métabolique, je peux vous accompagner afin de préserver vos forces et le plaisir de manger.

Dans le cadre du cancer du sein, il est recommandé de maintenir ou d’atteindre un poids santé (IMC dans la normale) pendant et après le traitement afin de limiter les risques de rechute ou d’apparition d’autres cancers. Les traitements (hormonothérapie) ainsi que la fatigue peuvent favoriser une prise de poids. 

💡 Avec plus de 2 ans d’expérience en Chirurgie Gynécologique, je peux vous aider à maintenir ou retrouver votre poids santé.

Alimentation et prévention cardiovasculaire : L’alimentation et notamment le régime méditerranéen joue un rôle primordial dans la prévention cardiovasculaire que ce soit en prévention primaire (hypercholestérolémie, hypertriglycéridémie, diabète, hypertension artérielle)  ou secondaire (infarctus du myocarde). 

💡 Ayant travaillé 5 ans dans des services de prévention cardiovasculaire, je vous aide à modifier vos habitudes alimentaires selon les recommandations françaises et européennes.

Alimentation et pathologies digestives : reflux-gastro-oesophagien, maladie coeliaque, maladie de crohn, pancréatite, syndrome de l’intestin irritable…

💡 Diplômée en Nutrition Clinique & Métabolique et ayant travaillée 4 ans en Chirurgie Digestive & Générale, je vous accompagne dans la mise en place d’une alimentation adaptée à vos besoins en évitant les risques de carences et dénutrition.

Alimentation et chirurgie : Une intervention digestive (colectomie, gastrectomie totale ou partielle, sigmoïdectomie….) entraîne une modification anatomique pouvant aboutir à des changements alimentaires importants. 

💡 Détentrice d’un diplôme en Nutrition Clinique & Métabolique, mon expérience de 4 ans en Chirurgie Digestive & Générale me permettra de vous aider à limiter les désagréments et les risques de carences, tout en préservant votre plaisir de manger.

Une chirurgie bariatrique (sleeve, by-pass gastrique….) s’adresse aux personnes souffrant d’obésité massive ou sévère dont les différentes tentatives de régime amaigrissant ont échouées.  En préopératoire, il s’agit de rééquilibrer votre alimentation, de détecter d’éventuels troubles du comportement alimentaire et de vous préparer aux changements alimentaires survenant après la chirurgie. En postopératoire, je vous accompagne dans votre perte de poids afin de limiter les carences et complications, de vous aider à les traiter et de maintenir votre perte de poids sur le long terme.

💡 Mon expérience de 4 ans en Chirurgie Digestive et Générale à la Pitié Salpêtrière, me permettra de vous accompagner tout au long de votre parcours (pré et post opératoire).

Alimentation et pathologie du foie : La stéatose hépatique, aussi nommée NASH ou “foie gras” se manifeste par une infiltration des graisses dans le foie. Cette pathologie est réversible mais, peut évoluer vers une cirrhose puis un cancer du foie si aucune mesure n’est prise. 

💡 Mon expérience de 4 ans en Chirurgie Digestive et Générale me permettra de vous accompagner dans la mise en place d’un régime adapté dont le but sera de diminuer les graisses hépatiques, de favoriser une perte pondérale tout en diminuant la résistance à l’insuline ainsi que le risque cardiovasculaire.

Alimentation et diabète : Le diabète est une maladie chronique caractérisée par un excès de sucre dans le sang. Toutes les formes de diabète se traitent par une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et éventuellement un traitement médicamenteux.  

💡 Avec plus de 10 ans d’expérience en milieu hospitalier, je peux vous aider à stabiliser votre glycémie sans frustration grâce à une alimentation adaptée.